火曜日の晩ごはん。 豚のしょうが焼き 小松菜のおひたし→小松菜だけじゃ足りないから、にんじん椎茸入り。甘く出汁で煮たものに茹でた小松菜を混ぜてます お味噌汁 月曜日。 鮭の塩焼き、パスタサラダ お味噌汁(キノコ入り)

昨日の晩ごはん。 茄子のチーズ焼き パスタサラダ 野菜スープ あとはごはんを食べました 茄子のチーズ焼きは、 茄子、ひき肉、玉ねぎを塩コショウで炒めて、 耐熱皿に入れて上にケチャップとチーズをのせて焼きました。 かなり簡単でおいしかった♪ オーブン…

金曜日の晩ごはん。 さんま カボチャの煮物 ゴボウサラダ トマト お味噌汁 ブドウ さんま、ゴボウ、カボチャ、ブドウと、秋の味覚がそろってきました。 不思議と季節に合うものが食べたくなります。 昨日もさんまを買ってきました♪

月曜日の晩ごはん。 肉巻きポテトと野菜お味噌汁(エノキダケ、玉ねぎ、ワカメ) 肉巻きしやすそうな、きれいな豚肉を見つけたので買っておきました。 ポテトは冷凍を使いました！ ⭐⭐ こちらは私がさっき早めに食べたランチ。 三女がパンが好きなので、ふたり…

昨日の手抜き晩ごはん。 土曜日のバーベキュー 主人の会社の人のおもてなし - 三姉妹ママの暮らし日記 そのときに残ったお肉を使って、焼いてごはんと一緒にどーんと盛り付けただけ。 あとは野菜のソテーと、生野菜を添えました。 頑張って準備したあとは、…

昨日の晩ごはん。 唐揚げネギソースと野菜 中華スープ 中華っぽい晩ごはん。 ネギソースは しょうゆ、ごま油、酢を少し。 ごちそうさまでした！

水曜日の晩ごはん。 仕事の終わりが遅いので、終わったらすぐ食べられるものを。 チラシ寿司 蓮根とヒジキのサラダ(作りおき) 豚肉の煮物(にんじん、椎茸、油揚げ) チラシ寿司や煮物は先に作っておいてすぐ食べられます。 ごちそうさまでした！

メインブログ三姉妹ママの暮らし日記にも書きました、長女の誕生日。 ケーキはこちら。 ハート型でスポンジケーキを焼いて、冷ましてから半分の厚さにカット。 中にもフルーツがたっぷり挟まっています！ 食事は、ケーキを食後に食べることを意識して控えめ(…

木曜日の晩ごはん。 茄子の肉巻き 蓮根とエリンギのサラダと野菜 お味噌汁(豆腐、ワカメ、油揚げ) 蓮根とエリンギのサラダが私好みでした～ 蓮根は薄切りにして酢が入ったお湯でゆでて、 エリンギは一口大に切って塩コショウで炒める 蓮根とエリンギをマヨネ…

昨日は、仕事が七時まであってので、終わったらすぐ食べられるカレーだけ！ 手抜きも大事。 その代わり、カレーには 挽き肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、コーン、ピーマン… 野菜はたっぷり入れました。 ⭐⭐ 今日はスーパーに行ったので、また１週間の献…

昨日の晩ごはん。 チキンカツ 野菜とマカロニサラダ お味噌汁 りんご チキンカツはみんな大好き。 いつもむね肉で作ります。 薄く切ってから、必ず両面をフォークで刺しておきます。 この手間で、確実にやわらかく食べられます！ 三姉妹ママの暮らし日記 三…

今日は雨降り。 雨が一度上がったタイミングで三女と回覧板を回しに行きつつ散歩。 帰ってブロック遊びを一緒にして、ごはんも食べてやっとお昼寝してくれたので、ひとりデザートを作って食べました(^^) 下にコーンフレークをいれて、 ホイップクリーム、バ…

土日は家族が揃ったので、土曜日は大皿でどーんと出しました。 鶏チリと野菜 フライドポテト サツマイモと蓮根の素揚げ 最近根菜が増えてきてうれしいです。 シンプルに揚げただけのものが大人気でした！ 日曜日はハンバーグ。 ハンバーグとトマト、パプリカ…

昨日の晩ごはん。 厚揚げの照り焼きとサラダ お惣菜の串カツとエビカツ お味噌汁(玉ねぎとワカメ) お昼にスーパーで買ってみたお惣菜が余ったので、晩ごはんにもそのまま出して楽しちゃいました！ 厚揚げの照り焼きは、ほかの肉料理がなかったら挽き肉を一緒…

昨日の夜は鮭の塩焼きでした。 鮭 切り干し大根の煮物 マカロニサラダと野菜 ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁 鮭をメインに、また仕事で忙しかったのでほかのおかずはワンプレートにまとめちゃいました。 鮭を買うときにはいつも多目に買っておいて、一緒に焼…

今日の晩ごはん。 じゃがいもと茄子のカレーチーズ焼き サラダ ピラフ お味噌汁 今日は演奏の仕事。 帰りにスーパーも寄って帰ったら夕方で、あまりがんばる気が起こらず チーズ焼きのカレーは先日の残り物。 ピラフは、旦那が私が仕事中の昼間に作ってくれ…

今日の晩ごはん。 カツカレー サラダ(ブロッコリー、トマト、ツナ) カツカレーはチキンカツ。 薄く切ってから、むね肉は固くなりやすいのでフォークでブスブス刺して柔らかくします。 このひと手間がむね肉をおいしくしてくれます♪ カレーは、玉ねぎとニンジ…

昨日の晩ごはん。 中華丼(豚肉、椎茸、にんじん、キャベツ) 卵スープ(卵、豆腐、ワカメ) なし 残っていたキャベツをたくさん使って中華丼に。 昨日は寝不足と風邪気味なのがまだ治らず、それなのに習い事や学校の送迎があったので食事は簡単にしました。 で…

今日の晩ごはん。 ハンバーグ ポテトサラダと野菜 茄子の煮浸し お味噌汁(豆腐ワカメ) ソースがほとんどなかったので、ハンバーグにはケチャップだけをかけてみたら結構おいしかった♪ ちょっと前から緑の野菜をよけるのが流行りの三女(^^; ハンバーグにピー…

今日の晩ごはん 豚しゃぶ お味噌汁(豆腐ワカメ) レンコンサラダ(蓮根、ひじき、にんじん、水菜) 炊き込みごはん(ひじき、にんじん、椎茸、油揚げ) サラダとごはんの具がかぶりました(笑) でもおいしかったので良しとします。 明日は長女と次女が習い事の大会…

昨日の晩ごはん。 たこ焼きは、私が野菜やタコを切っておけば、あとは旦那が焼いてくれるから楽チン。 みんな揃う休日しかできないし、家族みんな好きなので、夏でも暑い暑いと言いながらときどき焼きます♪

今日の晩ごはんは、ときどき食べたくなるチキン南蛮。 夜に急遽用事が入ったり仕事だったりで、あとはごはんとお味噌汁だけ！の食事になりました。

水曜日の晩ごはん。 春雨の中華炒め オクラ、しらす、トマトの煮浸し お味噌汁(油揚げ、わかめ、えのきだけ) ブドウ ちょっとのひき肉が、春雨のおかげでボリュームアップしたおかず。 オクラは早めに作って冷やしておきました。 木曜日の晩ごはん。 のり巻…

昨日の晩ごはん。 ゴーヤチャンプル 玉ねぎとジャガイモのお味噌汁 茄子の煮浸し 子供たちはゴーヤが苦手だからゴーヤ抜きの炒め物にしました。 茄子がおいしかった～。 ごちそうさまでした！

昨日の晩ごはん。 肉団子甘酢あん パプリカ素揚げ 卵スープ(卵、椎茸、わかめ、豆腐) ブドウ 甘酢あん、ちょっと醤油が濃かった！ あんかけの方にもうちょっと気を使って作るべきでした(^^;

今日の晩ごはん。 トマトソースのピザ。 トマトソースは、トマト缶、ハーブソルト、ニンニクすりおろし、玉ねぎみじんぎりを混ぜてグツグツしたもの。 照り焼きチキンのピザ。 ホームベーカリーで生地を捏ねて強力粉250グラムで３枚作りました。 １枚の直径…

おはようございます♪ 水曜日から祖父母に会いに大阪へ行っていました。 行きついでにびわ湖に寄って泳いだりして楽しんできました(^^) 祖父母の家では私の両親も合流。 そして昨日は大阪からゆっくりと帰ってきました。 夕方は普段通り娘たちは習い事に行き…

こんにちは！ 家族の健康のため、そして節約のために毎日がんばりすぎないで作るごはん。 自分用の記録としても残していくことにしました。 献立の参考にもしていただけたらうれしいです(^^) 最近はお盆休みでなかなか写真が撮れていませんが、この休み中は…