木曜日の晩ごはん。 茄子の肉巻き 蓮根とエリンギのサラダと野菜 お味噌汁(豆腐、ワカメ、油揚げ) 蓮根とエリンギのサラダが私好みでした～ 蓮根は薄切りにして酢が入ったお湯でゆでて、 エリンギは一口大に切って塩コショウで炒める 蓮根とエリンギをマヨネ…