ランチは基本残り物を三女と食べるか、主人のお弁当の余り物を食べていますが、何もなかった昨日はめずらしく昼間に調理しました。 カルボナーラ 結構簡単にできたし、おいしかったです♪ 食べれたけど、ちょっと作りすぎたかな(^^; 仕事が忙しい日だったので…

先週の晩ごはん。 サワラの唐揚げ 豆腐のキノコあんかけ 大根と豚肉の煮物(前日の残り) キノコのあんかけは、しめじと椎茸。 テレビで見て食べたくなったので晩ごはんにしました。 ⭐⭐ キノコあんかけが少し余ったので、そのあと休日のランチで使い回し。 き…

土曜日は、 胸肉の手羽先風→胸肉を薄切りにしてフォークで穴をあけ、酒と塩コショウをまぶしてから小麦粉と片栗粉をまぶしてあげる。 あがったら、甘辛だれとごま、黒コショウをかける 大根と厚揚げの煮物 お味噌汁 日曜日。 油揚げの肉詰め→義母さんに教え…

月曜日の晩ごはん。 肉巻きポテトと野菜お味噌汁(エノキダケ、玉ねぎ、ワカメ) 肉巻きしやすそうな、きれいな豚肉を見つけたので買っておきました。 ポテトは冷凍を使いました！ ⭐⭐ こちらは私がさっき早めに食べたランチ。 三女がパンが好きなので、ふたり…

夏休みの簡単すぎるランチ。 ごはんに、しらすと鮭をのせて、少しの醤油をタラリ。 きゅうりの漬物も自分でつけてみました。 簡単すぎるけど、おいしいです(^^) 簡単でシンプルな料理でも、自分が作ったものが一番。 昨日は仕事で１日で、仕事先でお弁当が出…

こんにちは！ 家族の健康のため、そして節約のために毎日がんばりすぎないで作るごはん。 自分用の記録としても残していくことにしました。 献立の参考にもしていただけたらうれしいです(^^) 最近はお盆休みでなかなか写真が撮れていませんが、この休み中は…