昨日のランチと晩ごはん

ランチは基本残り物を三女と食べるか、主人のお弁当の余り物を食べていますが、何もなかった昨日はめずらしく昼間に調理しました。

カルボナーラ

結構簡単にできたし、おいしかったです♪

食べれたけど、ちょっと作りすぎたかな(^^;

仕事が忙しい日だったので、晩ごはんは簡単に。

牛すき煮丼

里芋のサラダ

サラダは、明太子のパスタソース、マヨネーズ、醤油をからめています。

すき煮は、牛肉、きのこ、豆腐、ゴボウと、あるものでなんとか作りました。

肉巻きポテト

昨日の晩ごはん。

肉巻きポテト

小松菜のおひたし

お味噌汁

肉巻きポテトは、買ってきたときにポテトを巻いておいたので昨日は焼くだけでした。

豚肉でなにかを巻くと、家族が盛り上がります(笑)

お弁当にもよく入れています♪

昨日の週末晩ごはん

おはようございます♪

土曜日はめずらしく外食したので、日曜日の夜にお家飲みをしました。

 

長芋のグラタン
豚唐揚げ&サラダ
ポテト

豚と長芋は決めていたからすぐに取りかかれたけど、あと１品思い浮かばず(^^;

ジャガイモがたくさんあったから、いつものポテトに落ち着きました。

今日はめずらしく仕事がお休み！

でも…作業がたまっているのでそれだけは片付ける予定です。

今日作ったものいろいろ

今日は家にいられたので、週末にむけていろいろ焼いておきました。

久しぶりに作った肉まん。

この倍量作りました。

あとは菓子パン。

あんパンとクリームパン。

がさつなので、焼き色が均等じゃなかったり、形がそんなにきれいじゃなくても気にしません(笑)

すべて小さめサイズで子供も気軽に食べられるようにしています。

晩ごはん４日分

月曜日の晩ごはん。

蓮根はさみ焼き

おひたし(切り干し大根、ほうれん草、にんじん)

お味噌汁(たまねぎ、しめじ、油揚げ、ねぎ)

長女はほうれん草を茹でて切る、次女はお肉を捏ねて、蓮根で挟む前に小麦粉を振る、お米をとぐところをやってもらいました。

一気に全部やらせると大変なので、毎日ちょっとだけ手伝ってもらうようにしています。

火曜日。

チキン南蛮

ほうれん草おひたし

お味噌汁

水曜日。

ピラフ

里芋サラダ

ピラフは炊飯器で。。手抜きすぎ(笑)

この日は実家でたくさん食べさせてもらったからお腹がすいてなかったのと、旦那もごはんがいらないとのことで手抜きしちゃいました。

木曜日

エビフライ

野菜と里芋サラダ

ほうれん草おひたし

お味噌汁

この日も旦那のごはんがいらない上に、私も打ち合わせや習い事の送り迎えで家にあまりいなかったので、手の込んだことはしませんでした。

残り物の寄せ集めに、エビフライを揚げてお味噌汁を作っただけ。

週末晩ごはん

土曜日の晩ごはん。

チキンのオーブン焼き
サラダ
大学芋

ちょっとお酒を飲みながらおいしく食べました♪

朝ごはんにピザ

朝ごはんに食べるためにピザを焼いておきました。

生地はホームベーカリーで。

あえて四角っぽくつくって、食べやすい形に切っておきました。

ブロッコリーとハム、玉ねぎがトッピングされているので、朝はピザを温めるだけである程度の種類のものが食べられます。

今朝はこれにヨーグルトとバナナでした！