三姉妹ママのお家ごはん日記

がんばりすぎない毎日のお家ごはん

ピーマンの肉巻き


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ピーマン肉巻き

お味噌汁

 

 

半分に切ったピーマンにチーズを詰めて豚肉を巻いたら、焼いて甘辛ダレで味付けします。

 

 

チーズがもれないように、なんとなく豚肉でふさいだら大丈夫でした。

 

 

初めてだったレシピ、おいしかったです!

1月2日の晩ごはん

大晦日は手巻き寿司、元旦はおせちとお雑煮、すきやき。

 

ごちそうだったので、なんだか和食以外が欲しくなり、中華にしました。

 


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タラのエビチリ風

サラダ

中華スープ

 

作るのも簡単に。

 

食べ過ぎたあとは、1食飛ばしたり軽くしたり、体の負担にならないようにしています。

焼いたパン

最近焼いたパン。

 

今朝は、照り焼きチキンパンと、チョコクリームのパン。

 

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チョコクリームは、食べるときに絞ってます。

 

あとこちらはハンバーグパンと、コーンパン。

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 照り焼きチキンとハンバーグは、晩ごはんの残り。

 

なんでもパンに合いそうなものを乗せてみると、おいしいおかずパンが出来ます!

 

平日晩ごはん

月曜日。


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ごぼうサラダ

お味噌汁

 

火曜日

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鶏手羽先風

ごぼうサラダ

お味噌汁

 

 

水曜日

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実家でおやつをもらったから、お腹がすかず主人以外少量(笑)

 

豚唐揚げ

蓮根サラダ

お味噌汁

 

 

 

クリスマスごはん

25日のクリスマスごはん。


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今夜はお家でパーティー♪

 

 


いつもの週末ごはんメニューにケーキやピザをプラスしたような感じに。


チキンのハーブソルト揚げ
チキンナゲット&ポテト
サラダ
キッシュ
ピザ

 

チョコレートロールケーキ。

 

娘たち作。


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私作。


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カレーをリメイク

水曜日の晩ごはんのドライカレー。

 

 

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水曜日は一番仕事が詰まっているので、大抵晩ごはんが簡単になります。


この前のドライカレー。

 

残った中途半端なカレーは、パンにしました。

 

 
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最後に焼き上げる前に中心をへこませてカレーをいれ、チーズをトッピングして焼いてます。


お腹が不調だったから私はちょっとずつしか食べれなかったけど、間違いない組み合わせ、おいしかったです~♪

3日分の晩ごはん

月曜日。

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小松菜のおひたし

ひじき煮

お味噌汁

 

 

火曜日。

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肉じゃが

小松菜のおひたし

お味噌汁

 

 

水曜日。
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カレーとサラダ

 

 

人数が多いと、食器も増えて配膳から片付けまでも大変になりますよね。

 

料理はまとめて作れても、

食器の数が多くて盛り付けや配膳、後片付けが手間がかかるなぁと感じることがあったので、仕事もある日はなるべくワンプレートにしたり、少ない食器で出すようにしています♪