三姉妹ママのお家ごはん日記

がんばりすぎない毎日のお家ごはん

豚肉料理

平日晩ごはん

月曜日。 鮭 ごぼうサラダ お味噌汁 火曜日 鶏手羽先風 ごぼうサラダ お味噌汁 水曜日 実家でおやつをもらったから、お腹がすかず主人以外少量(笑) 豚唐揚げ 蓮根サラダ お味噌汁

3日分の晩ごはん

月曜日。 鮭 小松菜のおひたし ひじき煮 お味噌汁 火曜日。 肉じゃが 小松菜のおひたし お味噌汁 水曜日。カレーとサラダ 人数が多いと、食器も増えて配膳から片付けまでも大変になりますよね。 料理はまとめて作れても、 食器の数が多くて盛り付けや配膳、…

お鍋とポトフ

昨日は、今年初のお鍋。 最近気づいたんだけど、お鍋の出汁の中に具を入れるんじゃなくて、具を先に入れて後から出汁をかける方が見た目がいいしおいしくできていました! あとからうどんを入れて、それでも足りずに雑炊も作って終了。おいしかった~ ⭐⭐ そ…

豚の唐揚げ

昨日の晩ごはん。 豚の唐揚げ ポテトサラダ マカロニのスープ 豚の唐揚げは冷凍の前に味をつけてあります。 もう冷蔵庫にニンジンとレタス、ハム、きゅうり1本しかないような状態で、ジャガイモだけはあったのでポテトサラダにしました。 マカロニのスープ…

肉巻きポテト

昨日の晩ごはん。 肉巻きポテト 小松菜のおひたし お味噌汁 肉巻きポテトは、買ってきたときにポテトを巻いておいたので昨日は焼くだけでした。 豚肉でなにかを巻くと、家族が盛り上がります(笑) お弁当にもよく入れています♪

昨日の週末晩ごはん

おはようございます♪ 土曜日はめずらしく外食したので、日曜日の夜にお家飲みをしました。 長芋のグラタン豚唐揚げ&サラダポテト 豚と長芋は決めていたからすぐに取りかかれたけど、あと1品思い浮かばず(^^; ジャガイモがたくさんあったから、いつものポテ…

晩ごはん3日分

月曜日 豚肉野菜巻き(いんげん、ポテト)蓮根サラダ お味噌汁 火曜日 ハムカツ いんげんの炒めもの キノコと豆腐の汁物 水曜日 焼き肉丼 卵スープ

【今週の晩ごはん】しょうが焼き・煮込みハンバーグ・タラフライ

今週の晩ごはん3日分。 月曜日。 豚のしょうが焼き ほうれん草おひたし(かさましで椎茸やニンジンが入ってます) お味噌汁 火曜日 煮込みハンバーグ マカロニサラダ 水曜日は豚汁とマカロニサラダ、ごはん。(写真なし) 次女に、これだけ?って言われて今後の…

週末晩ごはん

土曜日の晩ごはん。 大学芋 豚の唐揚げ 卵焼き 子供たちはあとごはんも食べました。 みんな揃う週末は、揚げ物が多い。 ごちそうさまでした♪

平日晩ごはん

今週に入ってからの晩ごはん。 月曜日。 チキンカツと野菜 お味噌汁 火曜日。 ミートローフ ポテトサラダ お味噌汁 水曜日。 大根と豚肉の煮物 ポテトサラダ お味噌汁 だいたい メインと野菜・お味噌汁 と、パターンが決まっていて、メインはまとめ買いをし…

お弁当☆大人弁当と行楽弁当。

今日の主人のお弁当。 肉巻きポテト 鱈フライ いんげんバター炒め 卵焼き 自分で作って冷凍してあったものを詰めました。 なかなか写真を撮って残す余裕もないけど、いらないと言われた日以外は作るようにしています♪ ⭐⭐ こちらのお弁当は行楽弁当。 土曜日…

週末晩ごはん

週末晩ごはん。 豚の中華炒め マカロニサラダ フライドポテト この日は朝から動物園に行ってました。 疲れそうだったから、お弁当の用意をしつつ 野菜を切っておきました。 夕方は豚肉と炒め、 ポテトを揚げるだけ。 マカロニサラダはお弁当にも入れるのにた…

三連休の晩ごはん

土曜日は、 胸肉の手羽先風→胸肉を薄切りにしてフォークで穴をあけ、酒と塩コショウをまぶしてから小麦粉と片栗粉をまぶしてあげる。 あがったら、甘辛だれとごま、黒コショウをかける 大根と厚揚げの煮物 お味噌汁 日曜日。 油揚げの肉詰め→義母さんに教え…

晩ごはん2日分

火曜日の晩ごはん。 豚のしょうが焼き 小松菜のおひたし→小松菜だけじゃ足りないから、にんじん椎茸入り。甘く出汁で煮たものに茹でた小松菜を混ぜてます お味噌汁 月曜日。 鮭の塩焼き、パスタサラダ お味噌汁(キノコ入り)

肉巻きポテト&焼いたパンでランチ

月曜日の晩ごはん。 肉巻きポテトと野菜お味噌汁(エノキダケ、玉ねぎ、ワカメ) 肉巻きしやすそうな、きれいな豚肉を見つけたので買っておきました。 ポテトは冷凍を使いました! ⭐⭐ こちらは私がさっき早めに食べたランチ。 三女がパンが好きなので、ふたり…

忙しい夜のごはん

水曜日の晩ごはん。 仕事の終わりが遅いので、終わったらすぐ食べられるものを。 チラシ寿司 蓮根とヒジキのサラダ(作りおき) 豚肉の煮物(にんじん、椎茸、油揚げ) チラシ寿司や煮物は先に作っておいてすぐ食べられます。 ごちそうさまでした!

茄子の肉巻き&朝ごはんみたいな晩ごはん

木曜日の晩ごはん。 茄子の肉巻き 蓮根とエリンギのサラダと野菜 お味噌汁(豆腐、ワカメ、油揚げ) 蓮根とエリンギのサラダが私好みでした~ 蓮根は薄切りにして酢が入ったお湯でゆでて、 エリンギは一口大に切って塩コショウで炒める 蓮根とエリンギをマヨネ…

自分専用デザート♪&昨日の晩ごはん

今日は雨降り。 雨が一度上がったタイミングで三女と回覧板を回しに行きつつ散歩。 帰ってブロック遊びを一緒にして、ごはんも食べてやっとお昼寝してくれたので、ひとりデザートを作って食べました(^^) 下にコーンフレークをいれて、 ホイップクリーム、バ…

カツカレーの残りで朝ごはん

お休みで時間があった朝ごはん。 昨日の残りのチキンカツとレタスをパンに挟んで食べました! 中にはソースとマヨネーズ。 パンは昨日焼きました。 バターロールと同じ配合で丸く成形。 焼けてから切れ込みを入れて具を挟んでいます。 娘たちもたくさん食べ…

中華丼の晩ごはん

昨日の晩ごはん。 中華丼(豚肉、椎茸、にんじん、キャベツ) 卵スープ(卵、豆腐、ワカメ) なし 残っていたキャベツをたくさん使って中華丼に。 昨日は寝不足と風邪気味なのがまだ治らず、それなのに習い事や学校の送迎があったので食事は簡単にしました。 で…

豚しゃぶの晩ごはん

今日の晩ごはん 豚しゃぶ お味噌汁(豆腐ワカメ) レンコンサラダ(蓮根、ひじき、にんじん、水菜) 炊き込みごはん(ひじき、にんじん、椎茸、油揚げ) サラダとごはんの具がかぶりました(笑) でもおいしかったので良しとします。 明日は長女と次女が習い事の大会…

旦那のお弁当

旦那のお弁当は、残り物や作り置きを駆使して作っています。 こちらのお弁当は金曜日のもの。木曜日の晩ごはんからのスライド。 サラダのトマトの種類が違って、水菜が入っていないことぐらいしか違わない、ほぼ晩ごはんのまま(^^; 晩ごはん食べなかったし、…

晩ごはん2日分

水曜日の晩ごはん。 春雨の中華炒め オクラ、しらす、トマトの煮浸し お味噌汁(油揚げ、わかめ、えのきだけ) ブドウ ちょっとのひき肉が、春雨のおかげでボリュームアップしたおかず。 オクラは早めに作って冷やしておきました。 木曜日の晩ごはん。 のり巻…

ゴーヤチャンプルの晩ごはん

昨日の晩ごはん。 ゴーヤチャンプル 玉ねぎとジャガイモのお味噌汁 茄子の煮浸し 子供たちはゴーヤが苦手だからゴーヤ抜きの炒め物にしました。 茄子がおいしかった~。 ごちそうさまでした!

晩ごはん

おはようございます♪ 水曜日から祖父母に会いに大阪へ行っていました。 行きついでにびわ湖に寄って泳いだりして楽しんできました(^^) 祖父母の家では私の両親も合流。 そして昨日は大阪からゆっくりと帰ってきました。 夕方は普段通り娘たちは習い事に行き…